献上菓舗　大竹屋

住所	〒244-0003　横浜市戸塚区戸塚町16-10 ブルーゲートビル1階
電話	045-881-6712
営業時間	9:30～19:00
定休日	日曜日

パルちゃん：こし餡最中の「戸塚乃里」、栗入り欧風カステラの「戸塚乃宿」、羊羹で栗を包んだ「戸塚乃女（ひと）」。他にも沢山「戸塚乃〜（とつかの〜）シリーズ」がありますが、それぞれ戸塚の街の特徴を表現しているんですね。

大竹さん：戸塚には豊かな歴史と風土がありますからね。以前、観光協会の方が、「郷土　とつか」という文章でまとめて下さったので、当店のパンフレットに掲載させてもらっています。無料で差し上げていますので、ぜひ一度お読み下さい。

パルちゃん：大竹屋さんのあんだんごは、「おいしいもの　とつかブランド」にも選ばれているんですよね？

大竹さん：はい、戸塚区の区制75周年記念事業（2014年）で、区内のおいしいものを「とつかブランド」として認定しました。当店の「あんだんご」も多くの方からのご支持があり、認定していただけました。
自然な甘さの、こし餡と粒餡の二つの味が一度に楽しめます。

「おいしいもの　とつかブランド」あんだんご

パルちゃん：他にも、四季折々の素材を活かした生菓子も人気ですね。

大竹さん：旬のものは美味しいだけでなく、身体にもいいんです。和菓子には昔の人の智慧が詰まっています。例えば、「葛」は、夏のお菓子にも、冬のお菓子にも使われる素材です。葛というのは、冷やして食べると身体を冷やし、温めて食べると身体を温める効果が出るんです。成分が変わる訳でもないのに不思議ですが、食で快適な生活を送る方法を、昔の人は知っていたんですね。

パルちゃん：へえ〜。

大竹さん：あと、和菓子には色々な遊び心や、工夫が隠れていることもあるんですよ。端午の節句（こどもの日）に食べる柏餅は、兜をかたどって「つの」を付けるのが本当なんです。機械だと、つるんとした丸い餅になってしまうので、柏餅の意味を表現できません。当店が手作りにこだわるのは、そういうことも大切にしているからです。

パルちゃん：ありがとうございました。

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